반응형 cooking cookie shoux1 [Kim's Dessert] 초코쿠키슈 만들기 cooking Chocolate Cookie Choux 거대한 홈런볼 디저트 마트에서 홈런볼을 사먹어보신적이 있으실겁니다. 부드러운 식감에 달달한 초콜릿이 정말 맛있죠. 디저트의 종류 중 슈가 홈런볼과 비슷합니다. 사이즈가 거대해진 홈런볼이라고 생각하시면되요. 슈를 만드는 과정은 다소 번거롭지만 한 번 맛을 본다면 종종 생각난답니다. 오늘은 초콜릿이 들어간 초코쿠키슈를 만드는 방법에 대해서 설명드릴게요. 초코쿠키슈를 만들기 위해서는 크로캉, 슈 반죽, 초코크림 만들기 이렇게 3가지 작업을 하셔야합니다. 3가지 모두 따로 계량해야겠죠? [ 계량 및 전처리 ] { 초콜릿 크로캉 } 1. 버터 : 35g 2. 황설탕 : 38g 3. 박력분 : 36g 4. 아몬드파우더 : 7g 5. 다크초콜릿 : 8g { 슈 } 1. 박력분 : 60g 2. 계란 : 2개 (되기조절용) 3. 버터 : 4.. 2021. 4. 28. 이전 1 다음 반응형
