반응형 Lemon Madeleine Glaze1 [Kim's Dessert] 레몬마들렌 만들기 Baking Lemon Madeleine 상콤달달한 디저트 레몬마들렌글레이즈 부드러운 식감과 담백하면서도 달달한 맛이 일품이며 차와도 잘 어울리는 디저트 마들렌. 마들렌의 인기가 높아지면서 요즘은 대부분의 카페에서 쉽게 찾아 볼 수 있습니다. 마들렌은 프랑스의 티 푸드로 알려져있습니다. 마들렌이라는 이름의 유래는 마들렌을 만든 소녀의 이름을 따서 지어졌습니다. 한쪽 모양은 조개껍질과 비슷하며 반대편은 볼록 튀어나와 있습니다. 마들렌은 만드는 과정이 어렵지 않아서 초보자도 쉽게 만들 수 있는 디저트입니다. 기본 마들렌에서 레몬, 얼그레이, 녹차, 초콜릿 등을 추가하여 다양한 종류의 마들렌을 만들 수 있습니다. 오늘 알려드릴 마들렌은 레몬이 들어가서 상큼한 맛이 더해진 레몬마들렌입니다. [ 계량 및 전처리 ] 1. 박력분 : 150g 2. 설탕 : 150g 3. 계란 : 3개 (15.. 2021. 4. 29. 이전 1 다음 반응형
